猴头菇干货

— 猴头菇 —

胃的伴侣

— 湘蕈猴头菇干货特点 —

原生态生长 ▪ 本色无添加

01、口感鲜嫩 ，味道略有微苦        采收6-8成熟鲜猴头菇，剪脚，三段式变温抛光、入味、电热脱水烘干,味微苦，口感细嫩，烹饪前煮沸1-2分钟后，沥干水分，再进入烹饪程序，可达到无苦味的口感。

02、蛋白质含量高，脂肪含量低，营养价值高        湘蕈猴头菇干货经检测脂肪1.1克/100克，普通猴头菇干货脂肪1.2克/100克（百度查询），低0.1克。湘蕈猴头菇经检测蛋白质13.6克/100克（百度查询),普通猴头菇蛋白质含量为2克,高11.6克。可见湘蕈猴头菇干货是一种蛋白质含量高脂肪含量低的优良产品。

03、干度好，耐储存        10-12公斤鲜品脱水干燥后为1公斤干货,脱水干燥控制标准为手捏掉毛，13%以下含水量，干度好，真空包装，防潮防发霉变质，保质期长。

04、个头圆整均匀，无料脚，绒毛多，杂质少        湘蕈猴头菇干货按个头大小分级,采收、剪脚、烘干一站式完成，选4-6cm个型，绒毛多，杂质含量≤1%。

05、按湘蕈生产技术规程标准化生产，有质检报告        湘蕈猴头菇从栽培原料检测入库、鲜菇采收、剪脚、脱水烘干、包装、出厂检测，到运输配送，注重每一个环节，确保产品质量安全。

— 综      述 —

自然美味▪造福健康

  湖南湘蕈生物科技作为猴头菇干品生产厂家，建有猴头菇生产基地、开发了猴头菇系列食谱，并有猴头菇食谱及猴头菇图片供大家享用
  野生猴头菇较人工栽培猴头菇区别是不大的。野生猴头菇杂质比较多一些，个头大小不一，毛比较长且没有规则杂乱不一，野生猴头菇颜色比较深，人工种植的猴头菇个头大小比较相近，毛比较短。
  关于猴头菇一斤多少钱，吃猴头菇的禁忌，猴头菇能经常吃吗，哪里有卖猴头菇，猴头菇大的好还是小的好，干猴头菇一般泡多久，猴头菇怎么吃呢,猴头菇鸡汤的做法等猴头菇食用方法，猴头菇食用价值等湘蕈可提供咨询服务，猴头菇的功效与作用，可百度搜索百度百科了解。以下展示的是湖南湘蕈猴头菇种植，脱水干燥过程和食谱。

— 鲍汁猴头菇 —

主料：猴头菇、葱、姜、食盐、鲍鱼汁
辅料：盐适量  葱姜适量  料酒20ml  胡椒粉适量
做法：
1.猴头菇提前泡发，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水，待水开时，投入猴头菇，用中火煮去其中异味，捞起抹干水，摆入碗碟，同时加入姜、葱、调入盐、味精、白糖、蚝油、入蒸锅蒸40分钟。
3.拿出去掉姜，葱，另烧锅加油，下入原汁烧开，淋入鲍鱼汁，浇入猴头菇上即成。

— 猴头菇焖羊内 —

主料：猴头菇、葱、姜、食盐、羊肉
辅料：盐适量  葱姜适量  料酒20ml  胡椒粉适量
做法：
1.猴头菇提前泡发，生姜切片，葱切段。
2.将猴头菇切块备用，将羊肉切块焯水后备用。
3.把羊肉和猴头菇放入高压锅内，放入姜片一起炖煮，炖20分钟后加入食盐，葱段、少许鸡精即可装盘食用。